المقادير
- نصف كيلو من البطاطس
- مئة غرام من الطحين
- شوية قزبر
- ملعقة من ملح الطعام
- ملعقة كبيرة من التوابل مخلطة (كامون زعفران تحميرة فلفل ) و
- كأس ماء
- زيت للقلي
طريقة التحضير
نقوم بسلق البطاطس في الماء جيدا و نضيف اليها ملعقة الملح , بعد ذلك نقوم بازالة القشرة و نقوم بربزها جيدا في اناء به القليل من الماء بعدها نضيف اليها التوابل و القليل من القزبر المقطع ونخلطها جيدا . بعد ما تصبح خليط متجانس نقوم بعمل . كريات صغيرة الحجم بقدر الكف . بعدها نأخذ ايناء ثاني نضع فيه ملعقة من التحميرة و الطحين و القليل من الماء و نحركه جيدا , بعدها نأخذ كرات البطاطس و نضعها داخل خليط الطحين و نقليها في الزايت الساخن الى أن تبدأ بالاحمرار .
و بالصحة و الراحة المعقودة أصبحت جاهزة
تعليقات بلوجر
تعليقات فيسبوك